건강강좌19

채소는 혈전을 녹여 준다

 

  

 

   엉긴 피(혈전)를 녹이려면 비타민 C와 식이섬유가 풍부한 과일과 채소를 많이 먹어야 한다. 2백 60명의 성인 남성을 대상으로 한 스웨덴의 최근 연구에 의하면 과일과 채소를 가장 많이 먹는 사람이 가장 강력한 혈전 용해 시스템을 갖추고 있었다고 한다.

  

  그리고 과일과 채소를 가장 적게 먹는 사람들의 피엉김을 녹이는 작용이 활발하지 않았다는 것이다. 다른 연구에서도 비타민 C와 식이섬유가 혈소판의 응집을 방지한다는 사실이 밝혀졌다.

   채식주의자들은 또 고기를 즐겨 먹는 사람들보다 피의 점도(끈적거림)가 낮다. 피의 점도가 낮으면 혈압도 낮아지기 때문에 과일과 채소를 많이 먹는 것은 결국 심장병을 예방하는 방법이 되는 셈이다.

 

안 용 모(의학박사. 임상학 전문의)